Готовим Классы Лигурии Рецепты Hotel Italia электронной Лидо Tigullio

Курсы по кулинарии

Научиться секретам лигурийской кухни можно, записавшись на курсы по кулинарии, организованные персоналом Ресторана Grande Italia, который проводит занятия совместно с главными местными гастрономическими заведениями. На фоне чарующей панорамы залива участники попытаются своими руками научиться секретам лигурийской кухни. После занятия ученики смогут попробовать свои кулинарные произведения или забрать их с собой.

Минимальное количество участников в группе – 5 человек. Ученики смогут посетить одно или несколько из следующих занятий:

-Занятие «Свежая паста и паста с начинкой». Ученики научатся готовить руками или машинным способом тальятелле, корксетти, гассе и трофье. Во время занятий они научатся готовить начинку и раскатывать тесто для пансоти и равиоли с помощью специальной скалки. В конце занятия ученикам будет показано, как приготовить лигурийский соус «песто» с помощью традиционной генуэзской ступки. Стоимость занятия – 25 €.

-Занятие «Пироги с начинкой и Фокачче». Ученики будут учиться готовить тесто для пасхального пирога и знаменитую фокачча с сыром Recco. Стоимость занятия – 25 €.

-Занятие «Мясо и рыба». Ученики научатся готовить «каппон магро», чистить рыбу и изготавливать иголкой верхнюю часть удилища. Стоимость занятия 35 €.

На каждом занятии описываются ингредиенты, рецепты и время приготовления, каждому ученику будет выдан конспект соответствующего занятия. Можно совместить занятия со спецпредложениями.

Hotel Italia e Lido - Rapallo

Hotel Italia Lido - Rapallo

Hotel Italia Lido